椰香紅豆西米糕

2019 年 10 月 23 日發佈 列印
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西米糕也有人叫西米餅，蒸的中式甜点心，簡單又易做，快來看看啊

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 細西米 半碗
  • 椰青水 適量
  • 豆沙饀 少許
  • 椰子油 少許
  • 1

    先將乾西米用椰青水泡濕到飽滿備用（不要一次倒太多椰水，著少為少加入吸收了又再加）

  • 2

    用矽膠模掃上小許椰子油先鋪入第一層西米（佔模1/4左右）

  • 3

    中間唧入豆沙饀後再鋪頂層西米完全蓋住中層的饀（佔模的7至8分滿）

  • 4

    小滾大火間水蒸15-20分鐘便可取出放涼脫模拮上竹簽便可享用

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