(影音) 石頭火鍋&珍珠丸子

首先將豬絞肉與薑、蒜末、鹽巴、糖、白胡椒均勻混合並攪打出黏性。

把絞肉揉成肉丸子的形狀並裹上糯米、放上枸杞備用。

熱油鍋，將洋蔥、香菇、魷魚與甘草粉下鍋炒香。

接著放入火鍋肉片炒至半熟。

加入高湯、魷魚、香菇水煮滾後放入火鍋料一起烹煮。

最後放上步驟2的珍珠丸子蒸、煮至全熟就完成了。