竹輪西蘭花配海苔肉鬆飯
食材
（1-2人）
30分鐘內
秋葵牛肉卷
- 火鍋牛肉薄片 5片
- 秋葵 5條
- 蒜頭 1瓣
- 日式照燒汁 1湯匙
- 熟芝麻 適量
竹輪西蘭花
- 竹輪(長) 2條
- 西蘭花 4朵
- 沙律醬 2茶匙
- 熟白飯 1碗
紫菜肉鬆飯
- 紫菜 2湯匙，切碎
- 肉鬆 2湯匙
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1
秋葵牛肉卷做法: 秋葵洗淨，切去蒂和尾部，在上面捲上一片牛肉。
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2
平底鑊中燒熱1湯匙油，爆香蒜頭，放入秋葵牛肉卷，煎至牛肉金黄，取出。
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3
將秋葵牛肉卷切開一半，淋上照燒汁，撒上芝麻，完成。
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4
竹輪西蘭花做法: 將竹輪和西蘭花汆水30秒，取出，瀝去水分。
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5
平底鑊中燒熱1茶匙油，放入竹輪，略煎，取出。
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6
將竹輪切開三份，在其中一面切口剪開成「十」字，把少許沙律醬放入竹輪孔裏，然後插入一朵西蘭花，完成。
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7
紫菜肉鬆飯 做法: 將熱的熟白飯，拌入紫菜碎和肉鬆拌勻，完成。