麻婆肉醬車厘茄意粉
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 洋葱 1/2個，切碎
- 甘荀 1/2條，切小粒
- 免治豬肉 100克
- 車厘茄 5粒，切半
- 意粉 120克
- 青豆 30克，煮熟
- 羅勒葉 1束，切條
- 李錦記麻婆豆腐醬[調味料] 1包
- 糖[調味料] 1茶匙
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1
熱炒鍋，鍋中加入橄欖油，加入洋蔥，慢炒至香味出來且呈透明狀，再加入甘荀、免治豬肉，快炒至肉轉色。
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2
下李錦記麻婆豆腐醬及糖，中小火煮5分鐘，如太杰可加少許水，最後加入車厘茄，煮5分鐘。
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3
意粉按包裝上的時間煮熟，澆上麻婆肉醬，綴以青豆和羅勒葉即成。