竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔粟米湯

2019 年 08 月 13 日發佈 列印
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趁住放假有時間就即時煲返個清潤既湯水俾大家滋潤下。
就算入秋都無有怕啦！今次要煲既就係 － 竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔粟米湯

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 竹蔗 2大條
  • 茅根 一小束
  • 馬蹄 10粒
  • 粟米 1~2條
  • 生薑 數片
  • 紅蘿蔔 一個
  • 1

    先將所有材料洗淨，備用。再將馬蹄、紅蘿蔔去皮。將竹蔗、粟米、紅蘿蔔切段，備用。煲滾開水，將材料加入已煮滾既開水中煲 1.5 －2小時即成。

  • 2

    因為材料屬寒涼，可以於煲滾時加入生薑，或按需要加入果皮， 以令湯變得溫和。如想加入肉類增加鮮味亦可。

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