沙葛豬骨湯

花生、眉豆及陳皮浸洗，備用。

將陳皮刮囊。

將豬骨汆水，備用。將沙葛去皮及切厚片。

紅蘿蔔刨皮後切厚片，預先煲滾水，將豬骨、沙葛、紅蘿蔔、花生及眉豆放入

最後加入將果皮及薑片，並以大火煲滾再轉細火煲兩小時即成。