土匪走地雞中翼
2019 年 07 月 17 日發佈
列印
在家中做過幾次土匪雞翼, 這次提早準備, 醃足六個小時, 加上用了來自紐西蘭的自由放養(FREE RANGE)雞中翼, 一打開真空包裝已嗅到陣陣雞肉香味, 比起常用的急凍貨, 焗好的雞翼, 皮薄少油, 肉汁豐富, 味道更佳
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 冰鮮走地雞中翼 即買 8隻
- 黑芝麻 1茶匙
- 蒜粉[醃料] 2茶匙
- 五香粉[醃料] 2茶匙
- 孜然粉[醃料] 3茶匙
- 白胡椒碎[醃料] 少許
- 辣椒粉(paprika)[醃料] 少許
醃料
- 海鹽 半茶匙
- 黃糖 半茶匙
- 紹興酒 1湯匙
- 日本醬油 1湯匙
- 生抽 半湯匙
- 老抽 1湯匙
- 生粉 1茶匙
- 生油 1茶匙
