辣豆瓣醬櫛瓜

辣豆瓣醬櫛瓜

2019 年 07 月 09 日發佈列印

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與豆瓣醬ㄧ起炒香的絞肉，跟櫛瓜意外的合拍，香香辣辣好下飯，不但上菜快速也超適合當便當菜！
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食材（3-4人） 30分鐘內

食材

綠櫛瓜 1條
黃櫛瓜 1條
豬絞肉 150g
蒜頭 2瓣
蔥花 2根的量

調味料

辣豆瓣醬 1湯匙
醬油 1湯匙
棕櫚糖或二砂 1茶匙
黑胡椒粉少許

1
蔥用可飲用水洗淨擦乾，切成蔥花；櫛瓜洗淨；
2
蒜頭拍扁去皮後切末；櫛瓜切滾刀；
3
鍋燒熱放少許油，絞肉入鍋與少許黑胡椒粉ㄧ起將絞肉炒白；
4
蒜末、豆瓣醬入鍋與絞肉ㄧ起拌炒；
5
豆瓣醬與絞肉炒出醬色後，放入櫛瓜快炒。
6
加入醬油、糖拌炒，再放入1/2杯水，蓋鍋蓋燜煮3分鐘後，開蓋大火煮到略收汁；試味道調整，最後撒上蔥花即可。