麻醬拌秋葵

2019 年 07 月 09 日發佈 列印
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秋葵好處多不勝數,能減肥、美肌、補鈣、降血糖、護眼、補胃、潤腸解便秘和防癌。而秋葵中的黏液是營養的精華所在,原條白灼相信是最快、最簡單但又最能保留其營養價值的做法。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 秋葵 1包
  • 日式麻醬 適量
  • 喼汁/醋 適量
  • 日式醬油 適量
  • 木魚碎 適量
  • 芝麻 適量
  • 1

    準備材料。先將適量醬油、麻醬、喼汁拌勻成醬汁備用。

  • 2

    秋葵頂部先削去黑邊,再用鹽搓擦一下表面, 用水清洗淨。

  • 3

    放入大滾水灼約2分鐘。

  • 4

    立刻撈起放入冰水中(有助保留爽脆口感),瀝乾水份後淋上醬汁,撒上芝麻和木魚碎即可。

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