【麻辣鴨舌】 10分鐘！惹味！ 送酒必叫小食！
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 鴨舌 1磅
- 桂皮 1片
- 花椒 2湯匙
- 八角 4粒
- 甘草 1片
- 草果 1個
- 冰糖 1粒
- 薑 4片
- 蔥 2條
- 紹興酒 2蓋
- 蒜 3粒
- 乾蔥頭 2粒
- 豆板醬 半湯匙
- 辣椒 3條
- 月桂葉 3片
-
1
鴨舌洗淨，出水啤水備用
-
2
炒香料頭，加入醬料炒香
-
3
加入鴨舌炒勻，加入水至蓋過鴨舌，加入冰糖一粒，收細火燜8分鐘
-
4
盛起，放涼即成。
鴨舌洗淨，出水啤水備用
炒香料頭，加入醬料炒香
加入鴨舌炒勻，加入水至蓋過鴨舌，加入冰糖一粒，收細火燜8分鐘
盛起，放涼即成。