楊枝甘露 2019 年 06 月 27 日發佈 列印 16 17 5958 夏天正是芒果成熟時，香甜多汁，加入柚子、西米、椰奶等食材，即成了一道經典港式甜品 —— 楊枝甘露。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 熟芒果 4個 西米 50克 金柚肉 50-60克 椰奶 165毫升 淡奶 150毫升 清水 200毫升 益力多(可刪除) 100毫升 冰糖 25克 1 將芒果去皮取果肉，切粒，把2/3芒果粒加入益力多攪拌成果茸。 2 西米加入適量的沸水，煮約10分鐘，熄火；加蓋焗約20分鐘至呈透明。 3 用水沖走西米上黏液，過冷河後，備用。 4 冰糖加水煮溶，熄火，放涼，混合椰奶及芒果茸。 5 加入西米、柚子肉、淡奶及餘下的芒果粒拌勻，冷藏約兩小時，即可享用。 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 西米 椰奶 楊枝甘露 楊枝甘 楊枝 甘露 冰糖 淡奶 推薦資訊
