【Just Cooking】超簡易的香蕉麵包做法
2019 年 05 月 14 日發佈
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弄給爸爸吃的香蕉麵包🤭☺️☺️
香甜得來，又有香濃的蕉味！
爸爸大讚好吃，叫我有空再弄🙈🙈
簡直鼓舞我身心，要鑽研一下烘培了！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞蛋 2 隻
- 低筋麵粉 60g
- 奶油 50g
- 香蕉 3 隻
- 糖 52.5g
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1
先把麵粉過篩備用
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2
準備奶油，先把約 37.5g 的牛油熔化，再加入 12.5g 的牛奶攪拌備用
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3
把香蕉剪小塊再 blend 碎成香蕉蓉，蓋上保鮮紙，以免香蕉蓉氧化。
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4
把雞蛋加入，再攪拌至起泡。再加入糖，攪拌至 milkshake 的 texture 便可。
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5
加入香蕉蓉，攪拌至均勻。
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6
把麵粉分 3 次加入並攪拌均勻，最後加入奶油攪拌。
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7
預熱焗爐，然後塗油於焗盤
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8
把蛋糕漿加入，撫平並放入焗爐，以 180 度，焗 45 分鐘。