香辣鮑汁草菇雞腳 2019 年 05 月 04 日發佈 列印 10 14 2487 食到停唔到口嘅香辣鮑汁草菇雞腳 食材 (1-2人) 1小時內 食材 雞腳 即買 約12隻 草菇 約12粒 薑 5片 廚酒 適量 紅蔥頭 5粒 蒜頭 8粒 八角 2粒 白蔻 4克 山奈 8克 辣椒乾 按個人喜好 鮑汁 3至4湯匙 蠔油 1至2湯匙 滴珠油 少許 麻油 適量 雞湯 適量 1 先將雞腳 即買 剪指甲及出水 草菇加薑片及廚酒出水 熱油爆香紅蔥頭、蒜頭及薑片 加入辣椒乾爆香 2 放入雞腳 即買 、草菇、鮑汁、蠔油兜勻 倒入雞湯,剛蓋過雞腳 即買 便可 3 水滾後,加滴珠油、麻油、八角、白蔻、山奈, 水滾後蓋蓋,轉細火煮十分鐘, 然後熄火焗二十分鐘 ~完成~ 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 辣 雞 雞腳 鮑汁 草菇 香辣 推薦資訊