咖哩金沙棒棒雞

2019 年 05 月 01 日發佈 列印
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鹹蛋黃加咖哩... 非常夾同惹味！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 8隻
  • 魚露 2湯匙
  • 糖 0.5湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麵粉 適量
  • 咸蛋黃 3ㄧ4個
  • 咖喱粉 1湯匙
  • 黃薑粉 半湯匙
  • 蒜蓉 2湯匙
  • 1

    雞中翼 即買 洗淨、 一開二、 印乾... 加魚露、糖和胡椒粉大約醃一小時！

  • 2

    鹹蛋黃隔水蒸熟... 用叉插成蓉！

  • 3

    逐件雞翼 即買 撲上麵粉... 落油鑊氣以中火炸至金黃 ... 盛起、瀝油！

  • 4

    適量油爆香蒜蓉... 加入咖哩粉、黃薑粉和鹹蛋黃 ... 小火輕推至起泡！

  • 5

    雞翼 即買 回鑊兜勻即可！

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