白花椰菜燴小花枝

2013 年 02 月 19 日發佈 列印
1 4 3614

花椰菜ˊ一直是我很喜歡的蔬菜ˊ
不管白的綠的都超喜歡ˊ
剛好市場買了可愛新鮮的小花枝ˊ
拿來互相搭配ˊ美味再升級ˊ
真的很不錯哦。
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 白花椰菜 1顆
  • 小花枝約 300g
  • 木耳 2大片
  • 紅蘿蔔 少許
  • 辣椒 1根
  • 香菜 少許

調味

  • 醬油 2大匙
  • 味霖 1大匙
  • 鮮味炒手 1茶匙
  • 米酒 1茶匙
  • 玉米粉水 酌量
  • 香油 少許
  • 1

    先準備好所需材料ˊ白花椰菜去除粗纖維ˊ配料處理成適當大小ˊ 小花枝去好內臟備用。

  • 2

    加入油1.5大匙熱鍋ˊ先炒香紅蘿蔔和辣椒

  • 3

    接著擺入白花椰菜和木耳ˊ略為拌炒後加入覆蓋食材的水煮滾

  • 4

    然後悶煮至喜好軟硬度時ˊ加入調味及小花枝

  • 5

    最後再用玉米粉水或太白粉水勾點薄芡ˊ上桌前灑上少許香油即可

  • 6

    簡單味美白花椰菜燴小花枝就完成囉。

  • 7

    歐巴桑的懶人法是直接一鍋到底ˊ 要精細些白花椰菜也可先川燙ˊ 如果有薑絲運用一下也不錯ˊ 因為家裡剛好用完ˊ就省略了。 喜歡的再做做看。

Tags:

推薦資訊