起士豪菇雞排
2013 年 01 月 02 日發佈
列印
一直都很喜歡起士濃郁香醇的味道ˊ
也很喜歡將它拿來和料理烘焙做搭配ˊ
除了口感好也補充了日常所需的鈣質。
來自紐西蘭的芝司樂起士ˊ除了口味選擇多ˊ
更是營養滿分喔~
除了拿來搭配麵包ˊ三明治...等
今天變化一下ˊ拿來和雞肉做搭配ˊ
香濃柔順醬汁ˊ讓印象裡口感乾祡的雞胸肉ˊ
瞬間美味大提升ˊ風味棒透了。
是很迷人也相當美味的一道料理哦。
食材
（1-2人）
30分鐘內
材料
- 雞胸 即買 肉 2片
- 豪菇約 150g
- 蒜頭切片 3個
雞肉醃料
- 紹興酒 2大匙
- 乾燥巴西利 酌量
- 黑胡椒 酌量
調味
- 鮮奶油 150cc
- 芝司樂原味起司 2片
- 乾燥巴西利ˊ黑胡椒 酌量
- 鹽 少許
-
1
步驟1雞胸 即買 肉去除白筋ˊ處理乾淨並擦乾多餘水份ˊ 然後以雞肉醃料醃漬入味備用約20~30分鐘
-
2
步驟2準備好其他所需材料ˊ豪菇洗淨擦乾水份ˊ 用手撕成適當大小ˊ蒜頭切片備用
-
3
步驟3A熱鍋後放入少許油ˊ將醃漬入味雞胸 即買 肉下鍋ˊ 煎至兩面呈金黃色 B然後先盛盤備用 C用原鍋炒香蒜片 D接著加入豪菇ˊ並灑上酌量乾燥巴西利和黑胡椒拌炒入味
-
4
步驟4A完成後一樣先盛盤備用 B然後一樣用原鍋倒入150cc鮮奶油加熱ˊ 並加入芝司樂原味起司2片讓其溶化 C醬汁煮滾後將豪菇再次拌入讓其更入味 D最後將雞胸 即買 肉也再次回鍋ˊ讓肉和醬汁均勻附著ˊ 順便也試試味道如果太淡就酌量加少許鹽調味即可
-
5
步驟5濃郁香醇的起士豪菇雞排 即買 就完成囉ˊ 隨意灑上少許新鮮巴西利就能端上桌了。
-
6
滑順香濃醬汁搭配彈牙雞肉和多汁豪菇ˊ絕對讓人顛覆對雞胸 即買 肉既定印象
-
7
1包250公克芝司樂起士大於12杯200cc鮮奶鈣質喔~ 而且口味選擇多ˊ包裝衛生又仔細。
-
8
聖誕快樂ˊ補鈣補快樂^^ 更多起司創意料理請看芝司樂官網:http://www.chesdale.com.tw/share_list.asp
