蒜苗燴白菜

2012 年 11 月 06 日發佈 列印
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做菜向來跟著感覺走的歐巴桑ˊ

明明想煮的是滷白菜ˊㄚ哉!!!

最後端上桌的變蒜苗燴白菜....

就是懶嘛!想到還要起油鍋先處理蛋酥ˊ

還是算了ˊ來個可以5分鐘搞定的比較省麻煩。

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 大白菜 1/4個
  • 木耳 3小朵
  • 蒜苗 1根
  • 辣椒 1根

調味

  • 魚露 2大匙
  • 鮮味炒手 1茶匙
  • 玉米粉水 酌量
  • 1

    先準備好所需材料ˊ並切成適當大小

  • 2

    熱鍋後放入一大匙油先爆香蒜白和辣椒

  • 3

    然後再放入大白菜炒軟炒出自然甜味

  • 4

    接著加入木耳拌炒均勻

  • 5

    最後加入酌量的水並用玉米粉勾點薄芡ˊ再加入調味ˊ然後擺入蒜綠再次拌勻即可。

  • 6

    清爽美味的燴白菜就完成囉~^^

  • 7

    簡單利用魚露帶出海鮮味ˊ這樣就不必再跑趟市場買扁魚ˊ 沒辦法ˊ神經很大條的歐巴桑常買了這個忘了那個ˊ 還常付了錢ˊ整袋菜都沒帶回家@@" 所以本來想吃的滷白菜只能將就點變燴白菜囉~ 還好清爽也不失美味哦~~ 最重要是簡單ˊ輕鬆ˊ又方便~~

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