[和風料理] 瑞士汁骰子牛肉

2014 年 06 月 02 日發佈 列印
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所謂骰子牛肉是將牛肉切成像骰子一樣大小簡稱骰子牛肉.不然就選用美國牛肉皆可以.如果用低價位的牛肉需事先醃製軟化牛肉體不然肉質會很硬喔!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 急凍牛肉粒 1包
  • 紹興酒黑胡椒, 糖, 鹽, 麻油, 粟粉 適量
  • 瑞士汁:水 2:1 (茶匙)
  • 1

    熱鑊少油牛肉粒下鑊咯煎

  • 2

    注瑞士汁大火煮至收汁

  • 3

    以上過程3-4分鐘左右

  • 4

    牛肉粒轉啡色略呈粉紅便可

  • 5

    完成 用心製造,必有進步.

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