青欖桔餅海底椰片燉排骨湯
2019 年 04 月 23 日發佈
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味道濃濃的燉排骨湯 , 配上青欖桔餅的黃金組合 , 還有海底椰片及無花果的滋潤材料 , 飲完此湯喉嚨好舒服 , 大家有機會都用青欖桔餅煲湯呢 ......
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 青欖 $10
- 排骨頭 $30
- 海底椰片
- 果皮 (預先加水浸軟) 2塊
- 南北杏
- 鹽
- 桔餅 2個
- 美的陶瓷蒸燉寶(MD8101F)
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1
排骨頭放入煲內 , 加水用中火煮數分鐘至大滾出水
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2
將排骨頭沖一沖洗去碎骨及瀝乾水份
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3
青欖 , 桔餅洗淨 , 青欖怕碎 , 桔餅剪半 , 無花果切半
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4
海底椰片用水沖一沖洗及瀝乾
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5
果皮刮去囊撕成細塊放入煲內 , 加入水用中火煮滾至熱果皮水
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6
逐一將排骨頭 , 海底椰片 , 青欖 , 桔餅 , 無花果放入美的陶瓷蒸燉寶的燉盅內
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7
再加入熱果皮水至滿
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8
蓋上燉盅蓋 , 蒸燉寶的煲內加熱水至水位位置 , 放上蒸架 , 放上燉盅
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9
蓋上煲蓋 , 先按<功能>鍵 , 調至精華燉功能 , 時間調至2Hours
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10
再按<開始 / 取消>鍵 , 由佢燉 , 小心蒸氣口
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11
燉至剩餘一小時後會有時間顯示
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12
直至嗶嗶聲響代表燉完 , 會進入保溫模式
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13
最後加少許鹽調味拌勻 , 蓋上蓋焗30分鐘即可
