[零失敗 一定笑]發糕

2019 年 04 月 06 日發佈 列印
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一定會笑既發糕,可做8-9杯

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 粘米粉 120g
  • 低筋麵粉 200g
  • 150g
  • 泡打粉 20g
  • 溫水 235g
  • 1

    將糖溶於水中,把全部粉類過篩備用。

  • 2

    慢慢加入糖水於粉中,攪拌至無粉粒,過篩靜置20-25分鐘。

  • 3

    將麵糊漿倒入模中,大約九成滿即可。

  • 4

    用鑊煲一鍋水,水滾後放入,以大火蒸20分鐘即成。

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