[零失敗 一定笑］發糕

將糖溶於水中，把全部粉類過篩備用。

慢慢加入糖水於粉中，攪拌至無粉粒，過篩靜置20-25分鐘。

將麵糊漿倒入模中，大約九成滿即可。

用鑊煲一鍋水，水滾後放入，以大火蒸20分鐘即成。