牛奶雞蛋蛋糕

2019 年 04 月 04 日發佈 列印
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網上看到的一款做法非常簡單的自製雞蛋蛋糕，寫上來同大家一起分享，食譜來自詩意媽媽

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 雞蛋 ４個
  • 牛奶 0.5袋
  • 白糖 ３勺
  • 鹽 少許
  • 麵粉 １８０－１９０ｍｌ
  • 1

    雞蛋分離蛋白蛋清，蛋清用打蛋器攪拌，加入一勺白糖，加點鹽增加甜味，繼續攪拌，成奶油狀

  • 2

    蛋黃加入２勺白糖，加入麵粉，半袋牛奶，用和麵，繼續攪拌

  • 3

    攪拌好的蛋黃加入攪拌好的蛋清，用刮刀上下拌勻，千萬不要攪動

  • 4

    烤盤放油，一點點，鋪上硅油紙，將辦好的麵倒入烤盤抹平，撒上芝麻，送入烤箱２５０度９分鐘左右，要注意蛋糕的顏色，自行調整時間，香噴噴的蛋糕就成功了

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