奶油雞肉咖哩
2019 年 03 月 22 日發佈
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奶油口味的咖哩我想孩子們也會很喜歡，請務必試試
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詳細食譜在這裡↓
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 雞肉 1片
- 洋蔥 1/2顆
- 咖哩塊 1小盒
- 奶油 25g
- 水 200ml
- 腰果 30g
- 蕃茄罐頭 1罐
- 牛奶 150ml
醃漬料
- 無糖優格 200g
- 咖哩粉 2茶匙
- 蒜末 1瓣
- 薑末 1節
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1
首先將雞肉切成好入口大小。 洋蔥切末。
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2
在大碗裡放入醃料及雞肉拌勻後醃漬1個小時。 ※有時間的話，放一個晚上會更好吃喔！ 在鍋內倒入油，放入雞肉（雞皮朝下）中火乾煎。 ※釋出的水分用廚房紙巾吸乾。
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3
雞肉兩面都煎出焦色後，取出備用。
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4
著，同一個鍋內加入洋蔥拌炒，炒到焦糖化。
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5
洋蔥炒出焦糖色後，加入蕃茄罐頭及200ml的水，煮沸。 煮沸以後，倒入食物調理機並加入腰果後打碎。
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6
接著過濾醬汁到鍋中，此步驟的目的在於使醬汁變的綿密。 ※如果你不想過濾，那麼直接將打好的醬汁放回鍋子裡。
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7
加入牛奶、無鹽奶油牛乳和雞肉攪拌混合後，中火煮10分鐘。 煮好後，加入咖哩塊溶解並續煮5分鐘就完成了！
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8
美味又綿密的咖哩，有機會請務必試試！
