豆腐餅

2019 年 03 月 16 日發佈 列印
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舅父我之前講左清潤解肥膩嘅湯水同糖水,但係屋企人又鍾意食煎炸野🍤🍕🍟所以今次舅父我都出一個健康煎炸食物,一個👴👶咸宜香口清淡嘅豆腐餅 ->> https://www.facebook.com/goytonskitchen/photos/a.160469281301186/269308707083909/

希望幫到你吧 !

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 馬友霉香鹹魚 1件
  • 雞肉 120克
  • 百福煎炸豆腐 1份
  • 普寧豆腐乾 1份
  • 麥皮 30克
  • 粟粉 30克
  • 2-4片
  • 2棵
  • 雞粉 半茶匙
  • 適量
  • 適量
  • 1

    【準備】 將鹹骨洗乾淨後去骨,再切幼粒; 將雞肉洗乾淨竹後去皮,又切幼粒

  • 2

    洗乾淨薑同蔥之後切成薑米蔥花; 將豆腐同豆腐乾盛起後放乾

  • 3

    【煮食】 燒紅鑊落油,落薑粒炒香後盛起; 重覆步驟分別炒香鹹魚粒和雞粒

  • 4

    在豆腐和豆腐乾上加上所有配料撈勻至痴埋; 燒紅鑊落油,加入少許豆腐餅材料煎熟後試味,再按口味加鹽、糖

  • 5

    可以選擇將材料封好擺入雪櫃數小時,讓鹹魚的味道更濃郁; 將材料搓成理想大小,燒紅鑊落油,慢慢煎至兩面金黃,完成!

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