素肉鬆包 2019 年 03 月 06 日發佈 列印 4 0 933 素肉鬆好好吃!可以拌飯送粥,亦當然可以配麵包啦~ 食材 (7-8人) 1小時以上 食材 高筋粉 300G 水 180G 橄欖油 15G 糖 15G 鹽 4G 酵母 3G 素肉鬆 100G 1 除橄欖油及素肉鬆外,將所有材料混合搓成麵糰,搓勻後加入橄欖油再揉搓至光滑,放於雪櫃發酵最少4小時(或置室溫發酵約1小時至2倍大)。 2 取出麵糰排氣,把麵糰分成8份,滾圓。擀平麵糰,中間放上素肉鬆,收口向下置於焗盤上置室溫發酵至2倍大(約1小時)。 3 放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 肉鬆 酵母 橄欖油 肉鬆包 推薦資訊