印度烤雞

2019 年 02 月 26 日發佈 列印
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印度料理中時常出現的印度烤雞,其實不但做法不難,材料取得也很容易,如果你想吃吃看正宗的印度風味烤雞,請務必試試這道食譜。

詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/tandoori-chicken/
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 雞肉(雞翅or雞腿皆可) 300g
  • 原味優格 100g
  • 咖哩粉 1大匙
  • 番茄醬 2大匙
  • 蜂蜜 1大匙
  • 黑胡椒粉 適量
  • 薑末、蒜末 各1茶匙
  • 奶油 2茶匙
  • 1

    將雞肉用叉子插出數個洞,以便醃漬入味。 將所有材料(奶油除外)放進袋子中,揉一揉按摩一下放置30分鐘浸漬。

  • 2

    接著起一個平底鍋倒入油,放入雞肉皮朝下。 蓋上蓋子,小火~中火蒸煎熟。一面煎出顏色後,翻面煎熟另一面。

  • 3

    兩面都煎熟後,取下蓋子放入奶油,拌一下,即可起鍋。

  • 4

    充滿異國風味的烤雞,美味的程度絕對超乎你的想像喔!

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