三眼怪蛋殼蛋糕
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 蛋黃 2個
- 橙汁 20克
- 菜油 20克
- 低筋麵粉 40克
- 色素(綠,紅,藍) 適量
- 蛋白 2個
- 糖 20克
- 檸檬汁 幾滴
- 朱古力/巧克力(白,黃,黑) 適量
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1
要先準備蛋殼喔, 先開一個小洞
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2
開了一點後可以用手撕開
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3
倒出蛋白
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4
倒出蛋白後, 再開大一點的洞
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5
倒出蛋黃(蛋白/蛋黃分開放喔)
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6
洗乾淨後瀝乾
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7
這次需要2顆蛋黃
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8
加入橙汁(或其他液體),低筋麵粉跟油
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9
混合成蛋黃糊
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準備2顆蛋白, 加入糖跟檸檬汁
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11
高速打發
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打發到硬性發泡 硬性發泡: 尾巴呈現挺立的狀態即可
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13
跟據以下份量, 混合蛋黃糊跟蛋白霜
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跟顏色來混合就可以囉
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15
跟顏色來混合就可以囉
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然後會得到4包麵糊
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17
這次只分享三眼怪的做法, 怕文章篇幅太長了 想看火箭的做法請看我的影片~
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擠藍色麵糊, 這是三眼怪身體
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擠綠色麵糊, 這是三眼怪的頭
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20
拍打蛋殼, 去除麵糊的泡泡
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21
把麵糊擠在烘焙紙上, 4種顏色都要擠
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22
150度烤5分鐘
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150度烤15分鐘
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全部放涼後, 可撕開蛋殼
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25
全部切去底部
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用白巧克力擠些小圓, 是三眼怪的眼睛
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27
接下來是做各種配件的時間
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接下來是做各種配件的時間
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先在頂部用剪刀剪出空隙
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30
把配件塞進去, 這裡我有沾一些柚子蜜幫助
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31
用巧克力黏上耳朵
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黏上眼睛
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用黑巧克力畫上表情
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畫一個像星球的東西(他們的LOGO XD)
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黏上鞋子
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插上意大利面, 也可以用牙籤
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把頭插進去
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把手腳也黏好
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摀臉太可愛!!!
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40
然後就完成了! 比起上次的兔兔跟P助有更難 拍影片也拍了一整天, 崩潰死XD 但他們真的好可愛!! 把心目中的樣子都做出來 希望你們會喜歡這次的分享! 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
