香滑浸雞中翼

2019 年 02 月 25 日發佈 列印
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浸完嘅雞翼恰到好處... 肉質鮮嫩！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 12隻
  • 鹽焗雞粉 1包
  • 鹽 0.5茶匙
  • 麻油 適量
  • 1

    雞中翼 即買 洗淨... 汆水兩分鐘... 然後取出浸冰水5分鐘！

  • 2

    煮一鍋水... 水份要剛足夠蓋過雞翼 即買 ... 加入鹽焗雞粉和鹽拌勻！

  • 3

    水滾後加入雞翼 即買 ... 蓋上煲蓋... 再滾一至兩分鐘(視乎雞翼 即買 大小）！

  • 4

    熄火... 蓋浸15分鐘！

  • 5

    上碟後... 掃上麻油即可！

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