墨西哥薄餅

2019 年 02 月 24 日發佈 列印
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12月每天都是火鍋、燒烤、自助餐,儲了一大堆肥肉過年...今晚再和家人吃自助餐,之後又要努力減脂了😤
這個月沒有很多時間做飯,都是做甜點送朋友,今天做了這個簡單多變的墨西哥薄餅tortilla,這幾天的早餐就是你了!做餅皮只需要四種材料,而且不需要酵母發酵,不用一小時就做好了😍

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 中筋麵粉 250克
  • 1茶匙
  • 溫水 160克
  • 橄欖油 3茶匙
  • 1

    麵粉過篩,一次過加入鹽、水、油。

  • 2

    用手搓成麵團至麵團光滑不黏手(約15分鐘),醒麵30分鐘。

  • 3

    麵糰分成8分,搓圓,攦粉擀成約15cm的薄片。

  • 4

    用平底鍋中火煎1-2分鐘,反面再煎1-2分鐘。

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