黑椒牛柳粒炒薯仔

2019 年 02 月 19 日發佈 列印
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牛柳加薯仔是最佳拍檔，這款簡單嘅菜式，無須用太多時間準備，但受一家大細歡迎😋


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食材 （3-4人） 30分鐘內

材料：

  • 新鮮本地牛柳 $30
  • 薯仔 1個（大）
  • 鹽 1茶匙

調味料：

  • 糖 1/2茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 黑椒碎 適量
  • 油 1茶匙
  • 1

    薯仔去皮洗淨切粒，煲一鍋水，水滾後放入薯仔粒煲4分鐘，取出瀝乾水 牛柳洗淨切粒，用調味料醃15分鐘

  • 2

    放1湯匙油燒熱平底鑊，放入薯仔粒，1茶匙鹽炒至熟透 (約5分鐘)，盛起

  • 3

    原鑊放1湯匙油燒熱，放入牛柳粒炒至7成熟

  • 4

    將薯仔粒放入鑊中與牛柳粒兜勻，上碟即可享用

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