親子丼

2019 年 02 月 13 日發佈 列印
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只需要蛋＋雞肉就能完成的一道食譜，親子丼想必是許多喜愛日式料理的人排名在前的日式料理。

詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/oyako-don/
影片↓
https://youtu.be/ZkJtHES_fVc
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雞腿肉 100g
  • 洋蔥 1/4
  • 蛋 2顆

醬汁

  • 料理酒、味醂、醬油 各1大匙
  • 鰹魚粉 1/2茶匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 水 2大匙
  • 1

    將雞腿肉切成好入口的大小。

  • 2

    洋蔥順紋切。

  • 3

    蔥綠斜切。

  • 4

    打蛋。

  • 5

    將調味料、洋蔥及雞肉放入平底鍋內。

  • 6

    中火炒熟。（中間可以蓋上蓋子，雞肉中間會更容易熟）

  • 7

    接著倒入2/3的蛋液。 稍微搖晃一下平底鍋，使其受熱平均。

  • 8

    半熟狀態時倒入剩下的蛋液。

  • 9

    加入蔥後， 蓋上蓋子稍微悶一下，在半熟狀態即可起鍋。

  • 10

    最後將材料蓋在飯上就完成了！

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