卡邦尼手工意粉

2019 年 01 月 24 日發佈 列印
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傳統卡邦尼意粉只用蛋同芝士整,唔落忌廉,比較健康!
味道其實已經好惹味香滑!
意粉如果係即整即煮,麵條更加彈牙幼滑!
令味道提升到另一層次!
超好味!

食材 (3-4人) 1小時以上

意粉材料

  • 中筋粉 300g
  • 雞蛋 三隻
  • 牛油 15g

醬汁材料

  • 豬肉 適量
  • 洋蔥 一個
  • 雞蛋 三隻
  • 巴馬臣芝士 適量
  • 1

    意粉材料放入廚師機,開1度打成粉團。

  • 2

    將粉團分成四份,放入壓麵器壓成麵條。 然後放入切麵器切成幼條。

  • 3

    意粉放入滾水煮約90秒。 煮好後隔水放乾。

  • 4

    將洋蔥煮淋,加入豬肉炒至半熟。

  • 5

    三隻雞蛋同芝士攪拌,加入洋蔥、豬肉、意粉,快手攪拌。

  • 6

    上碟後加入芝士粉同黑胡椒就食得!

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