【 柚子可樂雞翼 】

2019 年 01 月 22 日發佈 列印
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一個很清新的雞翼烹調方法， 柚子能充分發揮可樂雞翼的香味， 而且柚子可樂汁拌飯亦都相當美味！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 柚子醬 3湯匙
  • 可樂 半罐
  • 雞翼 即買 8隻
  • 薑片 4片
  • 豉油 4湯匙
  • 雞粉 2茶匙
  • 麻油少許 1茶匙
  • 1

    下油鑊中大火爆香薑片

  • 2

    落雞翼 即買 煎香兩邊 (不用煎熟, 略為金黃已經可以，每邊約煎1分30秒)

  • 3

    把可樂,柚子醬,豉油,雞粉,麻油倒入， 以中大火炆煮約8分鐘， 見醬汁收乾盛起放在碟上 ( 炆煮期間把雞翼 即買 反動一、兩次， 檸醬汁能均勻上色 )

  • 4

    最後在雞翼 即買 上鋪上少許柚子醬，即成

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