番茄肉碎蒸水蛋

2019 年 01 月 17 日發佈 列印
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有蔬果有肉有蛋，小朋友最啱 🤣🤣

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 免治豬肉 100克
  • 番茄 140克
  • 雞蛋 2 隻
  • 水 約 2隻蛋份量
  • 糖 3/4茶匙
  • 生粉 少許
  • 蔥粒 少許
  • 芫茜碎 少許
  • 保鮮紙或錫紙
  • 1

    免治豬肉 用少少糖，雞粉，生粉撈好

  • 2

    蔥粒，芫茜碎

  • 3

    將番茄切碎

  • 4

    將雞蛋打好，再加水放入肉碎，番茄碎，蔥粒，芫茜碎攪拌好

  • 5

    閒置一陣再用保鮮紙封好

  • 6

    約番茄切碎，免治豬肉用糖，雞粉，生粉稍為撈好，不要攪成一團。 打好雞蛋加入約 2 隻蛋的水攪拌，再放入番茄碎同肉碎，蔥粒，芫茜碎攪拌好，稍為閒置一陣，再用保鮮紙或錫紙封好，預備蒸爐，以水滾放入計，大火蒸 12 分鐘，熄火焗 3 分鐘後取出，完成。

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