薑汁奶燉蛋

2019 年 01 月 13 日發佈 列印
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最近在煮食Group見好多人都做燉蛋，我也來試試湊下熱鬧。我做的是8人份量，但食譜就煮2人量，方便其他人去預份量。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 薑汁奶 1盒
  • 雞蛋 2隻
  • 鮮磨薑汁 適量
  • 砂糖 適量
  • 1

    預先將雞蛋解凍至室溫。

  • 2

    將奶加熱到微熱，備用

  • 3

    將雞蛋攪勻，備用

  • 4

    將奶加入蛋漿攪勻，再用篩隔住奶蛋漿到碗內。

  • 5

    最後用保鮮紙封住碗。再以大火燉10分鐘，熄火，唔好開蓋，再焗2分鐘。食得！

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