【聖誕食譜】 煙肉炒抱子甘藍 Brussel Sprouts

2018 年 12 月 19 日發佈 列印
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這個形狀可愛的蔬菜叫球芽甘藍/ 抱子甘藍(Brussel Sprouts),圓圓的像迷你椰菜。外國人在聖誕節經常會食,營養價值非常高,有降血脂、降膽固醇等功效。
只需煮約10分鐘便可,清脆爽口,簡單用牛油煮,再加少許煙肉碎就已經超美味!大家快試試!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 抱子甘藍 200克
  • 煙肉 3片
  • 牛油 25克
  • 1

    將煙肉煎至金黃色,然後剪成小塊備用

  • 2

    將抱子甘藍洗淨

  • 3

    用一煲沸水,煮球芽甘藍約6-7分鐘,然後瀝乾水份

  • 4

    再放抱子甘藍放回煲內,下牛油,鹽及黑胡椒粉拌勻,再煮兩至三分鐘

  • 5

    最後加上煙肉碎拌勻即成!

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