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蜜柚蛋撻【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 12 月 12 日發佈 Hing Leung 列印
蜜柚蛋撻【高島柚子茶甜品食譜大招募】
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請稍等. 請稍等.
其實在整蛋漿及撻皮過程時加入少量柚子蜜就可成為蜜柚蛋撻啦~

食材 (5-6人) 30分鐘內

    • 食材
    • 水 120ml
    • 糖 10g
    • 蛋 2
    • 鮮奶 35ml
    • 低筋麵粉 1000g
    • 牛油 60g
    • 柚子蜜 2茶匙
  • step1: 先準備蛋漿材料 :
柚子蜜適量,水 120 ml + 糖 10 g ,蛋1.5隻 ,鮮奶35 ml
    1先準備蛋漿材料 : 柚子蜜適量,水 120 ml + 糖 10 g ,蛋1.5隻 ,鮮奶35 ml
  • step2: 首先要整蛋漿: 將糖溶於水煮溶,雞蛋攬好成蛋漿, 然後加入鮮奶、1茶匙柚子蜜攬勻, 再加入糖水攬拌勻, 再篩去雜質之後備用!
    2首先要整蛋漿: 將糖溶於水煮溶,雞蛋攬好成蛋漿, 然後加入鮮奶、1茶匙柚子蜜攬勻, 再加入糖水攬拌勻, 再篩去雜質之後備用!
  • step3: 然後整蛋撻皮: 將蛋漿加入1茶匙柚子蜜及牛油攬勻,然後篩入低筋麵粉搓成麵糰, 放入雪櫃雪20分鐘,可加上少少柚子蜜在蛋撻上增添酸甜滋味!
    3然後整蛋撻皮: 將蛋漿加入1茶匙柚子蜜及牛油攬勻,然後篩入低筋麵粉搓成麵糰, 放入雪櫃雪20分鐘,可加上少少柚子蜜在蛋撻上增添酸甜滋味!
TIPS
柚子茶甜品食譜大招募,贏取日本人氣小家電,立即參加 https://cook1cook.com/event/coudohk

Tags:

  • 甜
  • 甜品
  • 蛋
  • 低筋麵粉
  • 蛋撻
  • 柚子
  • 鮮奶
  • 牛油
  • 食譜
  • 柚子蜜
  • 柚子茶
  • 甜品食譜

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