抹茶朱古力瑪德蓮

2018 年 12 月 06 日發佈 列印
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貝殼造型加上抹茶朱古力口味，應該深得不少朋友歡心~~

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 雞蛋 2隻
  • 砂糖 60G
  • 低筋粉 80G
  • 抹茶粉 8G
  • 泡打粉 4G
  • 牛油 100G
  • 蜂蜜 20G
  • 入爐朱古力粒 30G
  • 1

    全蛋與砂糖混合，並攪拌均勻至糖溶解。

  • 2

    加入過篩的低粉、泡打粉及抹茶粉，拌勻至沒有粉粒。

  • 3

    溶化牛油，分2次加入麵糊拌至光滑，然後加入蜂蜜拌勻。

  • 4

    貝殼模具抹上牛油，放入麵糊至8分滿，灑上朱古力粒，用200°C焗約15分鐘。

  • 5

    取出瑪德蓮立刻脫模，置於網架上放涼。

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