意大利之吻 Baci di dama【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 12 月 05 日發佈 列印
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Baci於意大利文解作接吻,這個甜品出爐後向底的部份會偏平,要用 Jam把另一邊黏上才可接吻!
(可做20粒)

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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 高島柚子茶 少許
  • 中筋麵粉 75克
  • 牛油 75克
  • 杏仁碎 75克
  • 少許
  • 雲呢拿油 少許
  • 30克
  • 橙皮蓉 少許
  • 1

    把杏仁碎、中筋粉、 牛油、糖 、雲呢拿油、鹽及橙皮蓉放在大碗內搓成粉團

  • 2

    用保鮮紙包着放在冰箱15分鐘

  • 3

    把粉團切成1厘米立方

  • 4

    搓成圓粒狀放雪柜15分鐘,預熱焗爐130°焗20分鐘

  • 5

    出爐放涼後,塗少許高島柚子茶在其中一邊上,把另一半貼在柚子茶上完成

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