簡易越式生牛河

2018 年 11 月 30 日發佈 列印
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打邊爐食淨啲肥牛，最好第二天用呢個方法處理佐佢!簡便快捷好味!

食材 （1-2人） 15分鐘內

材料

  • 湯河粉 1斤
  • 肥牛 適量
  • 洋蔥 適量
  • 銀芽 適量
  • 䓤絲 少許
  • 指天椒 1隻
  • 青檸 半個
  • 九層塔 適量

調味

  • 牛肉味粉 2茶匙
  • 魚露 1茶匙
  • 1

    洋蔥，栺天椒，䓤白切絲

  • 2

    河粉煮至淋身，隔水盛起放入碗內

  • 3

    銀芽用水略煮即隔水盛起放在河粉上

  • 4

    河粉上整齊排上洋蔥絲，䓤絲，指天椒絲及肥牛

  • 5

    水煮滾後加入牛肉味粉拌勻，湯汁大滾時即時淋在肥牛上，加上魚露，青檸及九層塔拌勻即可

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