雞蛋柚子蜜布甸蜜桃春卷【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 11 月 26 日發佈 列印
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外脆內軟，不喜歡用蜜桃可更改其他生果。

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 柚子蜜 20g
  • 春卷皮4塊 4塊
  • 罐頭半邊桃 2塊
  • 雞蛋 1隻
  • 牛奶 50ml
  • 糖 8g
  • 粟粉 8g
  • 水 少許
  • 食用油 適量
  • 1

    粟粉用水開稀成粟粉水，

  • 2

    雞蛋, 牛奶, 糖及10g 柚子蜜混合, 再加入粟粉水

  • 3

    把 #2 液體隔水蒸至凝固。

  • 4

    待涼把雪凍, 布甸切成粗條狀。雪凍比較切得整齊. 半邊桃一塊切開4小長塊備用

  • 5

    將一條布甸條及二小片桃用春卷皮包好.

  • 6

    燒熱油, 把春卷炸至金黃色, 食時可以柚子伴食

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