炸雞件（東南亞風味）

2018 年 11 月 19 日發佈 列印
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利用家裡香辛料做佐個極具東南亞風味醬汁，對我嚟講係好好味，但唔知你們會否喜歡呢？

食材 （3-4人） 30分鐘內

材料

醃料

  • 生抽 2茶匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 薑汁酒 1湯匙
  • 熟油 1湯匙
  • 胡椒粉 少許

醬料

  • 醬油 1湯匙
  • 青檸汁 1個
  • 魚露 1/2湯匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 薑蓉 1茶匙
  • 指天椒 1-2隻
  • 芫茜碎 適量
  • 1

    雞扒 即買 洗淨抹乾，下醃料醃30分鐘

  • 2

    雞扒 即買 撲上一層薄生粉，放入8成油溫炸至金黃全熟盛起瀝油

  • 3

    醬汁拌勻淋上雞扒 即買 上即成

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