麵包布丁

2018 年 11 月 17 日發佈 列印
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細細杯的份量剛剛好 , 不過好味的程度 , 就算食埋大個盆都好似唔係好夠食呢 ......


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食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 麵包
  • 雞蛋 2隻
  • 雲呢拿油
  • 白糖 / 黃糖 合共50g
  • 玉桂粉 1湯匙
  • 牛奶 500ml
  • 焗杯
  • 錫紙盆
  • 紅莓乾
  • 牛油
  • 1

    麵包用手撕成細片放入器皿內 , 加入玉桂粉及一半份量的糖拌勻靜待10分鐘

  • 2

    雞蛋打入大碗內 , 加入餘下份量糖 , 牛奶及雲呢拿油拌勻成混合物

  • 3

    麵包粒放入牛油拌勻

  • 4

    將麵包粒適量分別放入每個焗杯及錫紙盆內

  • 5

    將混合物用隔篩先注入一半滿靜待15分鐘

  • 6

    15分鐘後再用隔篩注入混合物至滿 , 靜待30分鐘(等麵包慢慢吸收)

  • 7

    焗爐用180C預熱10分鐘

  • 8

    麵包布丁糊靜待30分鐘後再放上紅莓乾

  • 9

    放在焗盆上 , 加少許熱水

  • 10

    放入焗爐低層位置 , 用180C上下火焗30分鐘

  • 11

    取出將布丁放上焗爐中層 , 轉用150C上火焗多5分鐘至表面金黃

  • 12

    取出靜待10分鐘即可

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