黃金秋葵

用少許粗鹽在秋葵表面揉搓，去除表面絨毛然後洗淨切粒。

將鹹蛋黃蒸熟，待涼後壓碎。

燒熱鍋加入無鹽牛油及蒜蓉炒勻，加入鹹蛋黃炒至起泡。

放入秋葵快炒至每顆秋葵沾上鹹蛋黃即可。