牛油烤翠肉瓜

2018 年 10 月 28 日發佈 列印
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曾經在日本餐廳食過串燒脆肉瓜, 覺得佢好爽口好好食, 上星期整燒烤骨, 就做咗啲烤脆肉
瓜同甘筍做side dish, 在烤骨完成前倒數15分鐘放進一齊焗， 一個爐搞掂曬, 方便又美味。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 脆肉瓜 2條
  • 紅甘荀 1小條
  • 室溫無鹽牛油 小許
  • 海鹽 適量
  • 黑椒 適量
  • 1

    甘筍想去皮切1cm件， 用水煮至半熟; 撈起瀝乾備用 脆肉瓜洗淨切件2cm件

  • 2

    在翠玉瓜和甘筍的兩面塗上室溫牛油

  • 3

    灑上海鹽及黑椒

  • 4

    放入預熱焗爐200度烤约15分鐘。 (在烤骨完成前倒數15分鐘放進一齊焗， 一個爐搞掂曬)

  • 5

    Done!

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