嫩薑泡菜心裡美

2018 年 10 月 26 日發佈 列印
0 0 607

四川阿姨給我她親手做的泡菜很好用.不須調味,多提食材鮮味,真好味啊^^

*加白米醋顏色變亮.不要省略喔!

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 心裡美 100g
  • 嫩薑泡菜 大拇指大1個
  • 酒 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 白米醋 少許
  • 昆布柴魚高湯 30cc
  • 1

    心裡美去皮切塊,灑鹽抓勻靜置至出水,沖洗瀝乾備用.

  • 2

    嫩薑泡菜切絲備用.

  • 3

    取小鍋子,放入步驟2,酒,味霖及白米醋煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

  • 4

    倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋煮至心裡美微軟.

  • 5

    開鍋蓋,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

Tags:

推薦資訊