親子丼(一人前)
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 洋葱 1/2個
- 清水 約80g
- 淡味日式醬油 1tbsp
- 味淋 約10g
- 清酒 約10g
- 糖 1/4tsp
- 蛋 2隻
- 雞肉 適量
- 菇菌 適量
- 飯 適量
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1
洋葱切條或切粒備用，將清水/淡味醬油/味淋/清酒 /糖完全混合備用，雞肉用淡味醤油加上點點胡椒醃製半小時以上。
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2
開鑊加入洋蔥 ，菇菌與及雞肉同一時間加入混合咗之醬油水、 已半煮滾之形式煮熟， 此時可輕輕試味
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3
將爐火較至中火，繼而把雞蛋打好後分兩次加入、 雞蛋熟成程度便要看個人的喜好, 如果是小朋友吃可以全熟無妨、 但是大人食口感上個人喜歡大約八成熟便可以
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4
把材料輕鬆地鏟入白飯之上，便完成這個輕鬆版的親子丼飯。
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5
小記 :千萬勿別問我可否用中式醬油代替日式味道，原於日式風味所以最好還是買一支(日本醬油 )在家中作以替代做日式菜的帮手 日式醬油味淋又或是日式清酒都可以在日本百貨買到,如一X或吉X島、圖片上的(淡味酱油)以昆布入酱、更是另一番風味， 個人便是在 一X超市買上。 (當然如果找不上淡味豉油,亦可以用普通日式醬油代替)
