香蕉杯子蛋糕
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 熟香蕉 兩隻
- 低筋麵粉 120g
- 糖(按喜好加減） 50g
- 雞蛋 兩隻
- 牛油 100g
- 梳打粉 1/2茶匙
- 泡打粉 1/4茶匙
-
1
用义把兩隻香蕉壓成香蕉蓉（備用）
-
2
牛油用熱水坐熱成液態 （備用）
-
3
兩隻雞蛋隨意拌勻 （備用）
-
4
低筋麵粉，泡打粉及梳打粉過篩，然後把步驟1-3的備用材料及糖倒入粉中攪拌均勻。
-
5
預熱焗爐180c, 把香蕉糊平均倒入紙杯模中，放入焗爐烘焙30分鐘，或直至香蕉糊熟透。
-
6
蛋糕焗好後，可在表面灑上少量糖霜作裝飾。趁熱享用更好味！