揚州炒飯
2018 年 09 月 28 日發佈
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出去茶記食嘢... 有時諗唔到食乜嘢... 就會簡簡單單要個揚州炒飯... 呢款炒飯可以話係百吃不厭! 😋
不過有時諗起啲炒飯... 食完嗰隻碟呢... 油淋淋... 都真係有啲驚!😱🙈 自家炒... 喺控油方面就可以做得好好多!
#不油不膩 #零負擔食炒飯
食材
（7-8人）
30分鐘內
食材
- 叉燒粒 半碗
- 火腿粒 半碗
- 蝦仁粒 半碗
- 三色豆 半碗
- 白飯 6碗
- 蛋 5隻
- 葱花 隨意
- 鹽 適量
- 胡椒粉 少許
- 生抽 3湯匙
- 雞粉(可省) 適量
- 油 1湯匙
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1
下油... 中火炒三色豆和蝦仁... 直至蝦仁轉色... 盛起!
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2
倒1/4蛋汁落鑊... 推炒...稍凝... 加入已用筷子扒鬆的白飯... 略炒!
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3
分三次加下餘下蛋汁... 兜勻... 再加叉燒、火腿、蝦仁、三色豆!
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4
下生抽、鹽、雞粉調味... 炒勻上碟... 撒葱花即可!