Airfryer 氣炸蟹鉗
2018 年 09 月 15 日發佈
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好鐘意食炸蟹鉗
以前唔整係唔會係屋企炸野
自己用左氣炸鍋
好多食物都可以係屋企炸了
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食材
（5-6人）
15分鐘內
食材
- 蟹鉗 即買 6隻
- 虎蝦 500g
- 蟹肉 200g
- 蛋白 一隻
- 雞蛋 一隻
- 麵包糠
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
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1
蝦洗乾淨去腸，用刀背剁至有膠質感 (備用)
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2
將蝦及蟹肉放入碗中，加入鹽及胡椒粉攪拌
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3
邊攪蝦膠邊加入蛋白，用筷子攪至起膠
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4
將蝦膠包住蟹鉗 即買 ，搓成圓球
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5
沾上蛋液及麵包糠
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6
用 AF 180度15分鐘