合掌瓜蓮子百合栗子湯

肉汆水，備用。

合掌瓜及粟米洗淨切件，備用。

栗子去殼去皮，備用。

蓮子浸洗淨，備用。

鮮百合洗淨，備用。

煲內注入水，除鮮百合外，將所有材料加入，大火滾10分鐘，轉細火煲2小時，最後15分鐘加入鮮百合，之後加入適量鹽調味，飲得。