合掌瓜蓮子百合栗子湯

2018 年 08 月 13 日發佈 列印
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這款湯清甜清潤，飲完好舒服
合掌瓜 : 疏肝潤肺解燥
百合: 清熱，止咳
蓮子: 安神
栗子 : 健脾補腎
粟米 : 利尿降壓


食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 合掌瓜  2個
  • 粟米 1條
  • 栗子 約半磅
  • 蓮子 1両
  • 鮮百合 2個
  • 薑 3片
  • 肉 30蚊
  • 水 3L
  • 1

    肉汆水，備用。

  • 2

    合掌瓜及粟米洗淨切件，備用。

  • 3

    栗子去殼去皮，備用。

  • 4

    蓮子浸洗淨，備用。

  • 5

    鮮百合洗淨，備用。

  • 6

    煲內注入水，除鮮百合外，將所有材料加入，大火滾10分鐘，轉細火煲2小時，最後15分鐘加入鮮百合，之後加入適量鹽調味，飲得。

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